芝加哥餐飲、酒店用品博覽會(huì)始創(chuàng)于1919年，是由全美餐館協(xié)會(huì)（National Restaurant Association）主辦的全球最大、最全面的餐館、酒店用品貿(mào)易博覽會(huì)之一。美國(guó)餐館協(xié)會(huì)在美國(guó)餐館行業(yè)占有主導(dǎo)地位，銷(xiāo)售額達(dá)到558億美元，為1300萬(wàn)勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì)，成為美國(guó)經(jīng)濟(jì)、就業(yè)和社會(huì)服務(wù)的基石。全美50個(gè)洲的餐館協(xié)會(huì)、945,000多家酒店、餐館都是它的會(huì)員。該展每年吸引了全球各地100多個(gè)國(guó)家的67,000名采購(gòu)商參加。 2018年博覽會(huì)展出凈面積達(dá)到60,385平方米，展會(huì)共有來(lái)自美國(guó)50個(gè)州及墨西哥、加拿大、澳大利亞、歐盟、日本、中國(guó)等40多個(gè)國(guó)家的2,200多家企業(yè)參展。觀眾主要來(lái)自大型連鎖酒店、連鎖超市及餐館等。2016年中國(guó)參展商有80余家，展出凈面積約1,000平方米。主要展出：一次性耗用品、烹飪?cè)O(shè)備、食品加工機(jī)械、金屬餐具、塑料桌面用品、自助餐設(shè)備、商用冰箱、制服、冷凍食品等產(chǎn)品。 展出內(nèi)容： 商用廚房設(shè)備、商用烘焙、制冷設(shè)備、糕點(diǎn)設(shè)備，冰激凌機(jī)設(shè)備、自助餐設(shè)備； 商用餐具、廚具、一次性日用品、餐桌用品、客房用紡織品、制服； 餐廳酒吧家具、裝飾材料、酒店設(shè)備用品、餐飲配送，冷藏和販?zhǔn)塾密?chē)輛； 電子安防、清算、娛樂(lè)系統(tǒng)和設(shè)備等； 食品、飲料、酒類(lèi)：天然食品、有機(jī)食品、特色食品和葡萄酒，啤酒與酒精飲料等 展會(huì)亮點(diǎn)： 北美餐飲酒店業(yè)最具影響力的展會(huì)，97年歷史，展出面積達(dá)60,385平米 國(guó)際化程度最高的行業(yè)盛會(huì)，2,200多家參展企業(yè)來(lái)自全球40個(gè)國(guó)家，67,000名采購(gòu)商來(lái)自全球100個(gè)國(guó)家 最專(zhuān)業(yè)的餐飲業(yè)業(yè)內(nèi)人士聚會(huì)，同期舉辦“餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)研討會(huì)”，“葡萄酒，啤酒與酒精飲料展”，“廚房設(shè)備創(chuàng)新大獎(jiǎng)賽”